Il percorso si propone di far conoscere ai bambini gli aspetti della lavorazione del latte: dalla mungitura alla lavorazione e dalla stagionatura alla vendita del formaggio.

Il percorso si completa con la visita alla stalla della capra, pecora, vacca per entrare a contatto ed osservare in modo diretto la vita quotidiana: dove dormono, di che cosa si nutrono, dove partoriscono, dove mangiano.

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